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明太鱼干怎么做

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

明太鱼干是一种什么样的的鱼干,大家在平时有对它进行了解过吗。如果你们不知道什么是明太鱼干或者想要学习明太鱼干的做法,我们建议大家可以来了解一下这宁夏母猪疯医院有多少篇文章。在平时,你们可以去市场购买一些明太鱼,跟着文章介绍的步骤来制作,相信你们做出来的鱼干味道肯定会很棒。

其实明太鱼干的制作方法是比较简单的,只要我们去选择新鲜的明太鱼,再将明太鱼进行处理,洒上一些盐就可以拿出去晒了,经过太阳的烘干可以让明太鱼本身的腥味得以去除,发挥它的香味。

鲜族对明太鱼有多种做法,凉拌的明太鱼丝,吃起来酸甜适度,香辣可口;明太鱼炖豆腐,是传统的地方美食;烧烤鲜明太鲜辣松软;而明太鱼干更是家家常备的食品。一般的烧烤店在明太鱼外层涂上辣酱,烧得略有点焦,里面肉质却细腻松软,丝毫没有糊烟的气哈尔滨市那个医院治疗癫痫味,配以精心制做的用芝麻、辣椒、孜然和面酥混合而成的蘸料,香辣中带着鲜味,令人胃口大开。

酱明太鱼干的做法及制作方法详细介绍:

酱明太鱼干的制作材料:

主料:鳕鱼750克

调料:大豆油5克,酱油20克,白砂糖5克,辣椒酱10克

酱明太鱼干的做法:

1.将明太鱼晒干,用木棒猛打干明太鱼,把鱼砸酥后,去掉鱼头和鱼刺,用温水泡10分钟,捞出来控干水,切成2厘米长的片。

2.烧锅上放进豆油,八分熟时,昭通市那家癫痫病医院好些倒入酱油,白糖,烧开后,放进加工好的明太鱼片,和辣椒酱继续熬,熬时要轻轻的翻动入味均匀。

3.熬到汤水近没有时,干明太鱼呈紫里透黑色,并有光泽这时将干明太鱼倒出放晾即可食用。

关于明太鱼干的做法,相信你们应该有一定的了解了。特别是对于一些东北的朋友,每到冬天,你们就会捕捞更多的明太鱼用来制作明太鱼干,这样可以帮保定市那家母猪疯医院好助你们更好的度过冬天,同时也可以将明太鱼更好的保存起来,让明太鱼的香味流传下来。

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