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五香茶鸡蛋的做法有哪些

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

五香茶叶蛋,对我们来说并不陌生,很多人在早餐的时候都会选择五香茶叶蛋,作为一种早餐,可是大家是否有关注过,台江县治疗癫痫著名医院五香茶叶蛋的做法以及所需要哪一些配料呢?具体的方法步骤可以通祥符区哪家医院能够治好癫痫病过下文的介绍了解。

做法一

原料:鸡蛋8个、食盐1茶匙、酱油1勺、八角1个、桂皮2片、茶叶1小把、香叶2片、白糖1小勺

做法

1.准备好原材料,将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中

2.将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面

3.用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住

4.再用纱线将纱布捆好, 固定不能移动

5.锅中放入冷水, 摆放好鸡蛋,再将调味料钢球放入,加入适量的盐、酱油和糖

6.开火, 煮开后再转为小火八分钟

7.关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上

8.再取出, 剪开纱布即可

做法二

原料:鸡蛋、富清茶蛋料、茶叶、老抽、生抽、糖、盐。

做法:将鸡蛋洗净后放入锅内,倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟;煮好的鸡蛋捞出放入冷水中,捞出轻轻敲碎蛋壳但不要分离;茶叶冲泡开;另取一锅干净的水,将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放入,加所有调料同煮;煮约半个小时;煮熟后白山市治癫痫靠谱的医院是哪家继续浸泡2,3个小时味道更好。

小贴士:

1、香料越齐全,卤水的味道就越香。

2、茶叶先用80至90度的水浸泡15分钟,倒掉茶水再将茶叶放进锅里,可去其涩味;

3、泡的长春市有治疗好癫痫的医院吗时间越长,味道越浓厚;

4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日。

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